مرحبا بكِ في منتديات ينبوع المحبة ! هل هذه هي زيارتك الأولى للمنتديات ؟

سجلي معنا

انت الآن تتصفحين منتديات ينبوع المحبة | منتديات مغربية | LoveFount

الملاحظات


كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

الينبوعات العزيزات في هاد الموضوع غادي نشوفو أمر مهم كيخص الاساس ديال الحشوة ديال حلويات او حلويات الكاوكاو و اللي هما : و كيفاش نحضروهم و كيفاش نطحنوهم لانه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  #1  
قديم 2012-08-14, 06:20 PM
الصورة الرمزية Asmaa Abdo
Asmaa Abdo Asmaa Abdo غير متواجد حالياً
شيف الينبوع للحلويات العصرية
 





التفاعل 1%:
النشاط: 1% النشاط: 1% النشاط: 1%
5 كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات




الينبوعات العزيزات في هاد الموضوع غادي نشوفو أمر مهم كيخص الاساس ديال الحشوة ديال حلويات اللوز او حلويات الكاوكاو و اللي هما : اللوز و كاوكاو كيفاش نحضروهم و كيفاش نطحنوهم لانه اي خلل فيهم كينعكس على الحلوة في هاد داتها و كتولي تقولي ايوة ما عرفتش علاش جاتني الحشوة خايبة ...الخ
ادن على بركة الله نشوفو اول خطوة مع اللوز
بالنسبة للوز
كنشريو دائما اللوز الرومي اللي تكون حبته غليظة او كيف كانقولو كيكون ملحم ماشي البلدي لانه هاد الاخير كيكون رقيق و كدلك ما كيخرجش في الطحين
دابا غادي نجيو نوجدو اللوز
كناخدو اللوز كنديروه في كاصرونة و كنعمرو عليه بالماء و نديروه فوق النار بمجرد تطلع فيه الغلية الاولى و التانية و نطفيو عليه ثم كنبداو نضفيو بشوي بشوي و كنفركوه و هو ما زال سخون لانه ادا برد ما كايباقش يبغي يتفسخ و اي حاجة فسخناها كنوضعوها فوق شي بلاطو اللي نكونو مفرشينه من قبل بشي سربيته اللي تكون تشرب الماء بحال اللي كنمسحو بيها الكيسان ,
دابا كندوز الخطوة المهمة و اللي فاش كنسليو الكمية ديالنا كنعاودو نوضعو الكمية ديالنا ديال اللوز فشي بلاطو اخر يكون مفرش كيف العادة و نفرشو عليه اللوز ديالنا و نغطيوه و نخليوه لمدة ليلة كاملة حتى ينشف مزيان (كيف مبين في الصور) وهاد الخطوة مهمة بزاااااااااااااااااااااف لازم اللوز يبات ليلة ماشي نشفوه و نطحنوه هاديك الساع .
في الغد نطحنوه,بالنسبة للكمية ديال السنيدة اللي كتطحن مع اللوز كتكون دائما نصف الكمية ديال اللوز ,هنا كاين اللي كيطحن اللوز مع السكر كلاصي او السكر سنيدة ,انا بالنسبة لي و من الاحسن تعملو سكر سنيدة لانه في الطحين كيجي زوين و حتى في الطياب كيجي اروع ,
بالنسبة لطريقة الطحين كتكون على مرحلتين
في الاولى:
كنطحنو اللوز نصف طحنة و بدون سكر سنيدة ,يعني ما نطحنوش مزيان غير كتبدا دور المكينة و كنطفيو و راه الصور كنظن موضحة كيفاش يكون
في التانية :
كنبداو نطحنو الكمية ديالنا مع السنيدة شيئا فشيئا حتى نسليو الكمية كلها و هنا كنطحنو اللوز مزيان ,ماشي تاني مزيييييييييييييييان غير غيبان ليكم بانه طريفات صغار ديال اللوز ما بقاوش و غادي تلاحظو انه بعض حبات السنيدة ما زالت كتلمع كيف الصورة و هدا هو الحد,و هنا صافي اللوز واجد.
بعد الطحن :
لازم تغطيو اللوز ديالنا ببلاتسيكة مانخليوهش عريان باش ما ينشفش لينا و كدلك بعد ما نخلطوه مع العناصر الاخرى ديال الحشوة نغطيوه كدلك ببلاستيك باش ما ينشفش كلدلك ,دكرت هنا عناصر الحشو الاخرى و اللي منها الزبدة و ماء الزهر هنا لازم تنتابهو تلتازمو بكمية الزبدة و كدلك ماء الزهر لانه اللوز ماشي بحال كاوكاو راه ما كيشربش بزاف لازم الحشو ديالو تكون شادة في راسها شوي .










بالنسبة للكاوكاو
كاوكاو اللي كنستعملوه هنا هو كاوكاو الرومي المفسخ كيف مبين في الصورة و راه موجود
للتحضير دياله :
كنقليوه في الزيت في كمية محددة ما تكثروش الزيت لانه الزيت دياله ما يمكنش تعاودي تستعمليه بحال ديال اللوز ,لانه هاد كاوكاو الرائحة دياله مجهدة و قاصحة شوية و الزيت كتولي رائحتها لا تطاق لهدا ما تكثروش الكمية ديال الزيت باش ما تضيعوهاش
بالنسبة للقلي
لازم تنتابهو لانه دغية كتشد فيه العافية و دغيا كيتحمر ,كيف يبدا يندهب اللون دياله تبداو تقلبو قيه و غادي تزيدو شي لحظات قليلة و تبداو تحيدو فيه لانه فاش كتحيدوه و تعملوه يتسقطر في الشبكة راه كترجع عليه السخونية
بالنسبة للطحن
بعد ما كيبرد الكاوكاو كنبداو نطحنو فيه مع السنيدة و حتى هو نفس الشيء كمية الكاوكاو نصفها كمية السنيدة
بعدما نطحنو الكمية ديالنا كنغطيوها كدلك ببلاستيك باش ما ينشفش لينا و حتى بعدما كنخلطو معاها العناصر الاخرى كنخليوها مغطية,هنا بالنسبة للكاوكاو راه كينشف و كيحتاج الزبدة بزاف ماشي بحال اللوز ,هنا غادي تبقاو تعملو الزبدة حتى ما تبقاش تحسو بانها كتفرتت (كمية الزبدة محددة في الوصفات)











;dtdm jpqdv hgg,. , hg;,;h, hgltso ggpg,dhj


التعديل الأخير تم بواسطة oum omaima ; 2012-08-14 الساعة 08:15 PM.
رد مع اقتباس

قديم 2012-08-14, 06:32 PM   رقم المشاركة : [2]
om_adam17
ينبوعة فضية
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

om_adam17 ينبوعة محترفةom_adam17 ينبوعة محترفةom_adam17 ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

tebarkelllah 3elik akheti allah yejazik koul khir o yeja3al 3amalek fel mizan lma9boul
om_adam17 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-14, 06:41 PM   رقم المشاركة : [3]
رونق الروح
مشرفة منتدى الحياة الاسرية
الصورة الرمزية رونق الروح
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

رونق الروح ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

تبارك الله عليك
رونق الروح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-14, 08:16 PM   رقم المشاركة : [4]
oum omaima
ينبوعة ماسية
الصورة الرمزية oum omaima
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

oum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

موضوعك يستحق الأرشفة والتثبيت في حينه
oum omaima غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-14, 08:17 PM   رقم المشاركة : [5]
oum omaima
ينبوعة ماسية
الصورة الرمزية oum omaima
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

oum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفةoum omaima ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

تبارك الله عليك أسماء عطيتي شرح كامل ومكمول
الله يجازيك كل خير
oum omaima غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-14, 10:56 PM   رقم المشاركة : [6]
délices chaimaa
ينبوعة ماسية
الصورة الرمزية délices chaimaa
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

délices chaimaa ينبوعة محترفةdélices chaimaa ينبوعة محترفةdélices chaimaa ينبوعة محترفةdélices chaimaa ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله عليك اختي اسماء
الله يجازيك بالخير
délices chaimaa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-15, 12:57 AM   رقم المشاركة : [7]
ASMAE79
ينبوعة ذهبية
الصورة الرمزية ASMAE79
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

ASMAE79 ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

شرح وافي و مفصل مشكورة اسماء
ASMAE79 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-15, 01:18 AM   رقم المشاركة : [8]
Selmaa
ينبوعة فعالة
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

Selmaa ينبوعة محترفة
Thumbs up رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

الله الله الله , الموضوووع جا فوقتو
الله يبارك فيك و يبارك ليك فما عز عليك و يآتيك ما فنيتك اختي , شكرراااااا بزاف
Selmaa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-15, 02:16 AM   رقم المشاركة : [9]
Chaimaa Kitchen
ينبوعة متألقة
الصورة الرمزية Chaimaa Kitchen
 
التفاعل 0%:
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%

Chaimaa Kitchen ينبوعة محترفة
افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

شكرااااااااااااااا بزاف اسماء على هاد المعلومات جزاك الله كل خير
Chaimaa Kitchen غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2012-08-15, 02:56 AM   رقم المشاركة : [10]
Asmaa Abdo
شيف الينبوع للحلويات العصرية
الصورة الرمزية Asmaa Abdo
 
التفاعل 1%:
النشاط: 1% النشاط: 1% النشاط: 1%

Asmaa Abdo ينبوعة محترفةAsmaa Abdo ينبوعة محترفةAsmaa Abdo ينبوعة محترفةAsmaa Abdo ينبوعة محترفةAsmaa Abdo ينبوعة محترفةAsmaa Abdo ينبوعة محترفةAsmaa Abdo ينبوعة محترفة

اوسمتي

افتراضي رد: كيفية تحضير اللوز و الكوكاو المفسخ للحلويات

الله امين و اياكم

اتمنى يفيدكم الموضوع في هاد الايام
Asmaa Abdo غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
كيفية تحضير الجبن من كوزينتي
فيديو مهم لكيفية تحضير عجينة حلويات اللوز مع الشرح المفصل و المقادير
مقادير و طريقة تحضير حلويات اللوز شميشة من فاس
كيفية تحضير البسطيلة بالدجاج و اللوز

الرقية الشرعيةاعلانك يحقق اهدافكاعلانك يحقق اهدافكمركز الينبوع لرفع الصور والملفاتاعلانك يحقق اهدافك

الساعة الآن 06:44 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014
Adsense Management by Losha

هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

جميع المواضيع المطروحة في المنتدى تعبر عن وجهة نظر أصحابها، ولا تعبر بالضرورة عن رأي | إدارة المنتدى | .

 

RSS - XML - HTML  - sitemap - sitemap2 - sitemap3

 

انضمي لصفحتنا على الفايسبوك
Cultural Forum